がばい佐賀軍曹日記

  

本日の昼食は、手作り豆腐にチャレンジ。

出来上がったざる豆腐（混ぜ方が足らなかったのか少しゆるめ）



三瀬村産のコシヒカリを土鍋で炊いて・・・




豆腐丼＋豆腐のみそ汁。。。

醬油＆味噌はスローフードの武富先生物





うまし！！！これぐらいヘルシーが丁度よく「おいひぃ」。。。でも今晩歓迎会、また腹が。。。

  

昨日、茅乃舎へ行って参りました。

カーブを曲がると見えてきた、素晴らしい茅葺きの館。



まさに異次元の世界。



中は吹き抜けの古民家風。。。ふぅ〜落ち着く・・・




前菜から始まりメインディッシュへ・・・
出てきた〜２段重ねの重箱。



なかを開ければ〜秋満載。。。



デザートは、これも秋満載。




最近入ったプロジェクトのルーキーも、釜で炊いた雑穀米に、うまし！の連続。