がばい佐賀軍曹日記

  

本日の昼食は、手作り豆腐にチャレンジ。

出来上がったざる豆腐（混ぜ方が足らなかったのか少しゆるめ）



三瀬村産のコシヒカリを土鍋で炊いて・・・




豆腐丼＋豆腐のみそ汁。。。

醬油＆味噌はスローフードの武富先生物





うまし！！！これぐらいヘルシーが丁度よく「おいひぃ」。。。でも今晩歓迎会、また腹が。。。

  

昨日、茅乃舎へ行って参りました。

カーブを曲がると見えてきた、素晴らしい茅葺きの館。



まさに異次元の世界。



中は吹き抜けの古民家風。。。ふぅ〜落ち着く・・・




前菜から始まりメインディッシュへ・・・
出てきた〜２段重ねの重箱。



なかを開ければ〜秋満載。。。



デザートは、これも秋満載。




最近入ったプロジェクトのルーキーも、釜で炊いた雑穀米に、うまし！の連続。




  

昨日、三瀬に所用で行き・・・
本格的な紅葉はもう少し先かな？？？





帰りにリンゴ園に寄ってりんごの木を眺めていたら、生産者の方に１個もらった。

何でも今年は、朝晩冷え込まないから赤くならないとのこと。味も甘みが出ないとのこと。
でも、もぎたてのりんごはシャキッとして食感がたまらない。。。

写真は、ふじ。




帰りに昼食で、井手チャンポン（大和店）




最近、みんなから太ったね・・・と言われる。  

嬉しそう。。。